7 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan, Begini Cara Konsumsi yang Tepat

Liputan6.com, Jakarta Buah bit atau beetroot (Beta vulgaris) adalah umbi berwarna merah keunguan yang sering dijuluki sebagai “superfood” karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Dengan rasa manis bercampur aroma tanah yang khas, buah bit telah lama menjadi bagian dari kuliner Eropa, namun kini semakin populer di berbagai negara karena manfaat kesehatannya yang beragam.

Selain memberi warna cerah pada hidangan, buah bit mengandung vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang terbukti memiliki efek positif bagi tubuh. Dari membantu menurunkan tekanan darah hingga meningkatkan performa atletik, manfaat buah bit telah diteliti dalam berbagai studi ilmiah dan jurnal kesehatan.

Menariknya, buah bit bisa dinikmati dalam banyak bentuk, mulai dari jus segar, salad, hingga dipanggang sebagai...